Gazpacho:

#General 02 septiembre 2013

Gazpacho:

 

INGREDIENTES:

- 1.000 gr de tomates maduros

- 1 diente de ajo

- 50 gr de pimiento verde

- 40 gr de cebolla

- 70 gr de pepino

- 30 gr de vinagre

- 1 cucharadita de sal

- 50 gr de aceite de oliva virgen extra

- Hielo o agua fría

 

ELABORACIÓN:

  1. Ponemos en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Trituramos 30 seg/vel 5. Luego batimos 3 min/vel 10.


- Si deseamos que nos quede más líquido podemos añadirle más hielos o agua fría, y en el caso de quererlo más espeso, junto a todos los ingredientes podemos añadirle un trozo de pan.

 

Fuente: Imprescindible Thermomix® 31.