TERE ORTIZ DE VILLATE
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Bacalao confitado con alioli de ajo negro
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INGREDIENTES DE ALIOLI DE AJO NEGRO -250 gr, de aceite de girasol -3-4 dientes de ajo negro -100 gr. de leche 1/4 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de zumo limon. PREPARACION DEL ALIOLI AJO NEGRO -coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese en ella el aceite de girasol. -ponga en el vaso los ajos, la leche y la sal.programe 1 min/37*/vel5. después, programe 3 minutos/37*/vel.5 y vierta poco a...
Marmitako de salmon
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  INGREDIENTES PARA 6 RACIONES 150 gr. de cebolla 100 gr. de pimientos verdes en trozos 100 gr. de tomate triturado en conserv 2 dientes de ajo 50 gr. de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de pimenton dulce 800 gramos de patatas chascadas 400 gramos de caldo de pescado o de agua con 1 pastilla de caldo de pescado o 1 cucharadita de sal 500 gr. de filetes de salmon fresco endados aproximados de 3x3 cm. 1 o dos cucharadas de perejil fresco picado ...
Carne con tomate en thermomix ™ 5
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  Esta receta esta muy buena acompañada de un arroz blanco que tenemos como receta automática en nuestra thermomix tm5 ingredientes: 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 70 gr. de aceite de oliva 1k de magro de cerdo troceado 1 lata de tomato natural triturado de 800 gr. sal pimienta al gusto PREPARACION: 1. ponemos el pimiento rojo el verde y la cebolla junto con el aceite  y troceamos 3 segundos al vel. 5. 2.programamos para hacer e...
Cuscus con pollo y ciruelas
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INGREDIENTES 400 gr, de solomillo de pollo en trozos 150 gr. de cebolla troceadas grandes 1 diente de ajo 1 cucharada de comino en grano 1 trozo de pimiento choricero 1 pimienta de cayena 60 gr. de aceite de oliva 1 cucharita de sal 50 gr. de ciruelas pasas 240 gr. de agua 200 gr. de cuscus 100 gr. de cerveza 50 gr. de almendras tostadas 1 ramillete de perejil picado para decorar. PREPARACION: -introducir los trozos de pollo con 100 gr de cebol...