CANELONES DE CALABACIN CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 20 junio 2016



  • CANELONES DE CALABACIN CON Thermomix® Hola a tod@s, hay que aprovechar los productos de temporada y como tengo muchos hoy voy a preparar unos Canelones de calabacín con Thermomix® muy fáciles de hacer y cómo dice una clienta, están espectacular !!!

  • Está receta la vi hace tiempo, pero yo la hago a mi manera !! INGREDIENTES:

  •  2 Calabacines ( aproximadamente 1 kilo )

  • Sal y pimienta

  •  8 lonchas de jamón cocido

  •  8 lonchas de queso

  • 100gr de cebolla

  •  2 ajos

  •  150gr de quesitos porciones

  • 40gr de mantequilla

  • 40gr de harina

  •  500gr de leche

  •  Nuez moscada

  •  Queso rallado, para espolvorear

  • PREPARACION:

  • 1.Hacer láminas finas a lo largo del calabacín ( 24 lonchas)) Reservar el resto. Unir tres láminas superpuestas

  • 2.Picar la cebolla y ajos , 2 seg. Vel 5, bajar ingredientes a las cuchillas, añadir 20gr. De aceite y pochar 6 minutos,varoma , vel 1.

  • 3.Añadir el calabacín sobrante troceado y picar 4 seg, vel 4.

  • Después guisar 8 min. Varoma, giro inverso, vel. 1

  • 4. Agregar las porciones de queso 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto , mezclarpara hacer una crema  15 seg vel 2. Rellenar los canelones con la crema , colocando una buena cantidad, encima una loncha de jamón cocido y una de queso en un extremo y ir enrollando, colocándolo en una fuente para horno engrasada.

  • 5. Sin lavar el vaso, hacemos la bechamel 40 gr de mantequilla, calentamos 2 mun. 100°,vel 1

  • 6.Añadir la harina y sofreir 2 min 100°, vel 2

  • 7. Leche , sal , pimienta y nuez moscada al gusto, 6 min.90° vel 4.

  • Cubrir los canelones y espolvorear queso rallado.

  • precalentar el horno a 200°

  • Introduzca la bandeja en el horno unos 30 minutos hasta que el queso este dorado !!

  • Espero que os guste tanto como a nosotros !! CANELONES DE CALABACIN CON Thermomix®

  • Relleno del calabacínCANELONES DE CALABACIN CON Thermomix®

  • Láminas de calabacin


  • CANELONES DE CALABACIN CON Thermomix®  Montando el rellenoCANELONES DE CALABACIN CON Thermomix®

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