Blinis en Thermomix® Marbella

#Masas, panes y repostería 23 junio 2015

 

Blinis en Thermomix® Marbella

 

Blinis o tortitas polacas
Ingredientes:
200gr de leche
1 huevo
35gr de mantequilla
50gr de azúcar
130gr de harina
15gr de levadura química

Para acompañar:
Queso de untar
Salmón ahumado del bueno, noruego :)

Preparación:
1.- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos en velocidad 5.
2.- Baja todo lo que haya quedado en la paredes y vuelve a mezclar 15 segundos en la misma velocidad.
3.- Deja reposar en la nevera unos 30 minutos antes de usar la masa. Si la haces de un día para otro, antes de usarla, remuévela.

4.- Deberás usar una sartén antiadherente o un molde para blinis, crepes o tortitasPincela con aceite o mantequilla y espera a que se caliente. Vierte la masa de los blinis con una cuchara y haz blinis redondos del diámetro que desees. Cuando veas que aparecen burbujas de aire es el momento de darle la vuelta a la tortita.