Salmorejo de algas con Thermomix solidaria

  Thermomix es mucho mas que la cocina más pequeña del mundo. Es algo que une  a personas de todo tipo, condición o pensamiento. Este sábado preparé un salmorejo con sal de algas, pues íbamos con unos amigos a cruzar el Estrecho de Gibraltar en barco. El salmorejo que yo hago en Thermomix lleva un kilo de tomates maduros, dos dientes de ajo, una punta de pimiento verde, un trozo pequeño de pan, mojado en veinte  gr. de vinagre y diez gramos de sal de algas, que se hace con algas secas y sal gorda. Se bate 4 minutos, a velocidad cinco y diez. Con la tapa y el cubilete puestos, se añaden ciento cincuenta gr. de aceite de oliva suave, unos dos minutos a velocidad 8. Y listo. Al arrivar a puerto, tras atracar, tomamos el delicioso salmorejo marinero con Thermomix, y me acordé de mi agente comercial de Ceuta, Paloma García, que tiene una cliente muy generosa que ha donado dos Thermomix a un comedor social de Jerez, de la Hermandad de la Yedra, donde cincuenta y seis personas comen cada día, veinte adultos y treinta y seis niños, pertenecientes a 10 familias. Con los dos vasos hacen rico salmorejo en Thermomix, helado de plátano exprés y es de una gran ayuda. Quiero dar las gracias a Paloma, a Jesús, su padre, que hizo saber a la solidaria cliente de Ceuta de las necesidades de estas familias en el umbral de la pobreza y que gracias a Thermomix y a la generosidad de muchas buenas personas, son más felices cada día. Quien comparte su comida, no pasa solo la vida.