Preheat the oven to 180°C/160°C Fan/350°F  and grease a 23 cm baking dish.

Precalentar el horno a 180ºC/160ªFan/350ºF y engrasar un molde cuadrado de 23cm/9 pulgadas.

Chop the dates on speed 7 for 10 seconds.

In a seperate bowl add the dates, 200ml boiling water, and 1 tsp bicarbonate of soda.  Stir and let it rest for 10 minutes.

Picar 200g datiles medjool vel 7/ 10 segundos 

En un bol aparte añadir los datiles junto con 200ml de agua hirviendo y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos.

Add 200g of sugar to the TM6 bowl.

Mix on Speed 6 for 10 seconds, until well combined.

Add 2 eggs, one at a time, mixing on Speed 6 for 10 seconds after each addition.

Agregar 200g de azúcar al tazón de la TM6.

Mezclar a velocidad 6 durante 10 segundos, hasta que esté bien combinado.

Agregar 2 huevos, uno a la vez, mezclando a velocidad 6 durante 10 segundos después de cada adición.

Add 200g plain flour and 1 teaspoon of baking powder to the TM6 bowl.

Mix on Speed 4 for 10 seconds, until smooth and thick.

Agregar 200g de harina con1 cucharadita de  levadura al tazón de la TM6.

 Mezclar a velocidad 4/10 segundos, hasta que esté suave y espesa.

Add the soaked dates and their liquid to the TM6 bowl.

Mix on Speed 4 for 10 seconds, until well combined.

Agregar los datiles remojados y su líquido al tazón de la TM6.

Mezclar a velocidad 4 durante 10 segundos, hasta que estén bien combinados.

Pour the mixture into a greased 23cm/9-inch square baking dish.

Smooth the top and bake in the oven for 30-35 minutes, or until a cake tester comes out clean.

Verter la mezcla en el molde.

Alisar la superficie y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un cuchillo salga limpio.

Weigh 100g butter, 100g coconut sugar, and 100g treacle into the TM6 bowl.

Melt on Varoma temp, Speed 1, for 3-4 minutes, or until smooth and melted.

Add 200ml of heavy cream and mix on Speed 1 for 1 minute.

Pour the sauce into a saucepan and keep warm.

Preparar la salsa:

Pesar 100g de mantequilla, 100g de azúcar de coco y 100g de melaza en el tazón de la TM6.

Derretir a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 3-4 minutos, o hasta que estén suaves y derretidos.

Agregar 200ml nata de montar y mezclar a velocidad 1 durante 1 minuto.

Verter la salsa en un cazo y mantenerla caliente.

As soon as the pudding is out of the oven, prick it all over with a cocktail stick.

Pour about a quarter of the warm sauce over the pudding, easing it to the edges with a spatula.

Leave for 20-30 minutes, then serve with the rest of the sauce.

Tan pronto como el pudin salga del horno, pincharlo en toda su superficie con un palito de cocktail.

Verter aproximadamente una cuarta parte de la salsa templada sobre el pudin, extendiéndola hacia los bordes con una espátula.

Dejar reposar durante 20-30 minutos, luego servir con el resto de la salsa.