Crema de limón

Esta crema es típica de Inglaterra y se utiliza como salsa en los postres y para rellenar o cubrir pasteles y tartas .

Puedes sustituirla por naranja tanto la piel como el zumo .

Se conserva un mes dentro de un tarro de cristal bien cerrado en la nevera .

INGredientes :

250 g de azúcar , 8 tiras de piel de limón , 180 g de zumo de limón ,120 g de mantequilla y 4 huevos .

Preparación : 

Ponga en el vaso el azúcar 30 seg/ velocidad 10

Añada la piel de limón 30 seg velocidad 10 así conseguimos el azúcar glas con aroma a limón 

Añada el zumo de limón , la mantequilla y los huevos y programe 20 minutos /90 grados / velocidad 4 

Ya está lista deje enfriar y a continuación guarde en la nevera bien cerrada .