Crema de limón
#Postres y dulces 12 mayo 2020
Crema de limón
Esta crema es típica de Inglaterra y se utiliza como salsa en los postres y para rellenar o cubrir pasteles y tartas .
Puedes sustituirla por naranja tanto la piel como el zumo .
Se conserva un mes dentro de un tarro de cristal bien cerrado en la nevera .
INGredientes :
250 g de azúcar , 8 tiras de piel de limón , 180 g de zumo de limón ,120 g de mantequilla y 4 huevos .
Preparación :
Ponga en el vaso el azúcar 30 seg/ velocidad 10
Añada la piel de limón 30 seg velocidad 10 así conseguimos el azúcar glas con aroma a limón
Añada el zumo de limón , la mantequilla y los huevos y programe 20 minutos /90 grados / velocidad 4
Ya está lista deje enfriar y a continuación guarde en la nevera bien cerrada .