Garbanzos con chorizo de pavo sin nada de grasa

#Legumbres y platos de cuchara 31 mayo 2020


Os traigo una receta de garbanzos ligeros con chorizo de pavo un poco adaptada a mi .


150 gr de cebolla 


100 gr de pimiento rojo 


2 dientes de ajo


Una zanahoria 


50 gr de aceite de oliva 


200 gr de chorizo de pavo 


800 gr de garbanzos de bote 


3 patatas medianas o pequeñas 


650 gr de agua 


1 hoja de laurel 


1 cucharada de sal .


PREPARADO


Ponemos en el vaso la cebolla , el pimiento , el ajo , la zanahoria y el aceite y troceamos 4 seg/ velocidad 4 


A continuación sofreímos 8 minutos / 120 grados / velocidad 1 


Incorporamos el chorizo , 60 gramos de garbanzos , el agua , el laurel y la sal .programamos 20 minutos / giro inverso / velocidad cuchara .


Agregamos el resto de los garbanzos 3 minutos / 100 grados/ giro inverso / velocidad cuchara .


Un potaje muy sano sin nada de grasa , espero os guste .