Garbanzos con chorizo de pavo sin nada de grasa
#Legumbres y platos de cuchara 31 mayo 2020
Os traigo una receta de garbanzos ligeros con chorizo de pavo un poco adaptada a mi .
150 gr de cebolla
100 gr de pimiento rojo
2 dientes de ajo
Una zanahoria
50 gr de aceite de oliva
200 gr de chorizo de pavo
800 gr de garbanzos de bote
3 patatas medianas o pequeñas
650 gr de agua
1 hoja de laurel
1 cucharada de sal .
PREPARADO
Ponemos en el vaso la cebolla , el pimiento , el ajo , la zanahoria y el aceite y troceamos 4 seg/ velocidad 4
A continuación sofreímos 8 minutos / 120 grados / velocidad 1
Incorporamos el chorizo , 60 gramos de garbanzos , el agua , el laurel y la sal .programamos 20 minutos / giro inverso / velocidad cuchara .
Agregamos el resto de los garbanzos 3 minutos / 100 grados/ giro inverso / velocidad cuchara .
Un potaje muy sano sin nada de grasa , espero os guste .