.           INGREDIENTES 

3 dientes de ajo 

150 gramos de cebolla 

2 o 3 ramitas de perejil fresco 

30 gramos de aceite de oliva 

1 huevo 

400 gramos de carne picada de pollo / pavo 

30 gramos de pan rallado 

1 cucharadita de sal 

Un pelliZco de pimienta negra 

2 cucharaditas de especies Morunas 

             PREPARACION 

Ponga la carne picada en el vaso y programe 10 segundos / vel 6 ,7 ,8 que quede muy picada como una pasta .

Ponga en el vaso los ajos , la cebolla y el perejil y trocee 3 segundos / vel 5 a continuación sofría 5 minutos / 120 grados / vel 1 

Añada el huevo y mezcle 20 segundos / vel 3 

Incorpore la carne picada , el pan rallado , la sal , pimienta y las especies Morunas y mezcle durante 10 segundos / giro inverso / vel 3 

               MONTAGE 

Vertemos la preparación en una manga pastelera .

Encima de papel films transparente vamos haciendo forma a las salchichas y las vamos envolviendo bien selladas .

Podemos congelarlas para freírlas o bien con el mismo envoltorio las podemos hacer al vapor .