Helado de queso cremoso y fresa con Thermomix®

#Postres y dulces 11 junio 2014

 Helado de queso cremoso y fresa con Thermomix® Ya llegó el calor, y qué más apetecible con un helado. Hoy os traigo un helado de queso cremoso y fresas. A pesar de no ser un helado que me pida cuando voy a una heladería,  lo hice porque a mi marido le encanta, y he de decir que a partir de ahora es uno de mis favoritos, ¡Pero que rico está!Aquí os dejo la receta: Ingredientes

  • 8 galletas maría
  • 500 grs nata para montar bien fría
  • 100 grs queso cremoso
  • 5 cucharaditas mermelada (si es casera aun mejor). también se pueden agregar trocitos de fresa
  • 105 grs azúcar
  • 45 grs azúcar invertida
Preparación.
  • Triturar las galletas con varias pulsaciones de turbo y reservar
  • Triturar algo de hielo  para enfriar la maquina  y vaciar
  • Colocar la mariposa y montar la nata a Vel 3y 1/2
  • Agregar  el queso, los azucares,  la mermelada y  las galletas y batir unos segundos a vel 3.
  • Congelar y disfrutar.
 En este caso lo serví con un poco  de brownie al microondas,que desde que descubrí esta receta es el bizcocho que mas hago. Pd: os invito   a que probeis  ha hacerlo con otros  sabores de mermeladas y ya me contais.