Helado de queso cremoso y fresa con Thermomix®

#General 11 junio 2014

 

Helado de queso cremoso y fresa con Thermomix®

Ya llegó el calor, y qué más apetecible con un helado. Hoy os traigo un helado de queso cremoso y fresas. A pesar de no ser un helado que me pida cuando voy a una heladería,  lo hice porque a mi marido le encanta, y he de decir que a partir de ahora es uno de mis favoritos, ¡Pero que rico está!

Aquí os dejo la receta:

 

Ingredientes



  • 8 galletas maría

  • 500 grs nata para montar bien fría

  • 100 grs queso cremoso

  • 5 cucharaditas mermelada (si es casera aun mejor). también se pueden agregar trocitos de fresa

  • 105 grs azúcar

  • 45 grs azúcar invertida


Preparación.

  • Triturar las galletas con varias pulsaciones de turbo y reservar

  • Triturar algo de hielo  para enfriar la maquina  y vaciar

  • Colocar la mariposa y montar la nata a Vel 3y 1/2

  • Agregar  el queso, los azucares,  la mermelada y  las galletas y batir unos segundos a vel 3.

  • Congelar y disfrutar.


 

En este caso lo serví con un poco  de brownie al microondas,que desde que descubrí esta receta es el bizcocho que mas hago.

 

Pd: os invito   a que probeis  ha hacerlo con otros  sabores de mermeladas y ya me contais.