Hojaldre de crema pastelera

#Postres y dulces 11 marzo 2021


Hoy hacemos hojaldre rellenos de crema pastelera, que a mis niños les encanta!!!


Si nos remontamos al origen de la crema pastelera, nos cuentan que su origen no se conoce con exactitud, pero se calcula sobre el siglo XVII en Italia o Francia siguiendo la receta de crème bruleé «crema quemada» cuya superficie azucarada, era quemada y así se obtenía una capa crujiente y muy dulce.


Y es mi crema favorita de repostería,  os animo a probarlo, es rapidísimo y tendríamos una merienda o un postre en pocos minutos .