LASAÑA A LA BOLOÑESA EN Thermomix®

#Pastas y arroces 26 septiembre 2015

  LASAÑA A LA BOLOÑESA EN Thermomix® INGREDIENTES :200g de queso parmesano cortado a trozosSALSA BOLOÑESA EN Thermomix® 200g de verdura ( champiñones, zanahoria, cebolla, pimiento )40g de aceite1 kilo de carne picada ( mixta )50g de vino blanco300g de tomate triturado1/2 cucharadita de sal ,pimienta y oréganoBECHAMEL1000g de leche80g de mantequilla100g de harina1 cucharada de sal1 pellizco de nuez moscada1 paquete de láminas de lasaña precocidasLASAÑA A LA BOLOÑESA EN Thermomix® PREPARACIONPonga el queso en el vaso, 15seg/vel 10 y reservePonga en el vaso las verduras y el aceite, 5 seg/vel 7 y Sofría 5 min/ 120°/vel 2Añada la carne picada y remueva con la espátula para evitar que se forme un bloque y programe 8 min/120°/giro inverso/vel 1Agrege el vino y programe 5 min/varoma/giro inverso/ vel 1Añada el tomate triturado, la sal, pimienta y oréganoPrograme15 min/100°/giro inverso/ vel cuchara, cuando acabe vierta en un vol y reserve.BECHAMELPonga en el vaso la leche,la mantequilla, la harina , la sal y la nuez moscadaPrograme12 min/100°/vel 3MONTAJE DE LA LASAÑAPrecaliente el horno a 180°Engrase ligeramente una fuente de horno con mantequilla y cubra el fondo con una capa de salsa boloñesa, encima placas de lasaña,luego cubra con otra capa de salsa boloñesa , luego espolvoree con queso rallado, cubre con bechamel y repita el mismo proceso, termina con una capa de bechamel y espolvoree con queso rallado !!Te quedará como la mía.Hornee durante 30 minutos a 180° y deje reposar !!!Espero que OS guste ,yo la hago muy a menudo y la devoran !!!