Bolas de Navidad en Thermomix®

#Postres y dulces 13 diciembre 2015

Bolas de Navidad en Thermomix®

Hoy quiero celebrar mi cumplethermomix 26 años

con esta receta en Thermomix® Marbella de mi amiga www.laocinarimanticadelsigloxxI

Ingredientes:
Para 6 personas

Para las bolitas:
- 80g de harina con levadura
- 120g de azúcar blanco
- 125g de avellanas en polvo
- 1 pizca de vainilla en polvo
- 80g de mantequilla
- 4 claras de huevos
Para la decoración:
- 30g de fondant verde
- 50g de fondant blanco
- algunas perlitas de azúcar rojas
- azúcar glass
- algunos palitos
- un recortador “Copo de Nieve” mediano
- un recortador “Hojas de Acebo” pequeño
- pegamento comestible
- palitos blancos
- lazitos verdes de satén

PREPARACIÓN
PREPARACIÓN DE LAS BOLITAS
Precalentar el horno a 180ºC.
En un cuenco hondo, mezclar cuidadosamente la harina, las avellanas, el azúcar y la vainilla.
Fundir la mantequilla 30 segundos en el microondas y añadirla a la mezcla.
Batir las claras a punto de nieve y añadirlas delicadamente a la preparación.
Untar los moldes de mantequilla y espolvorear de harina.
Verter la preparación en los moldes y hornear a 180ºC durante 12 minutos aproximadamente.
Dejar las bolitas enfriar.

Espolvorear un poco de azúcar glass sobre una hoja de silicona. Extender el fondant blanco y recortar copos de nieve. Pegarlos sobre las bolitas de avellana con  un poco de pegamento comestible.
Extender el fondant verde y recortar hojitas de acebo. Pegarlas encima de los copos de nieve.
Colocar los lazitos de satén alrededor de los palitos. Pinchar los palitos en el centro de las hojitas de acebo y pegar las perlitas de azúcar rojas.