Contesa de jamon y queso para navidades en Thermomix®

#Carnes y aves 05 noviembre 2016

contesa de jamòn y queso es un clásico de Navidades como aperitivo en Thermomix® , receta muy antigua rescatada de mi recetario de Thermomix® ,favoritas , además es una receta que podes tener hecha con antelación para esos días de tantas comidas y

hoy quiero compartir con todas vosotras

.Contesa de jamon y queso para navidades en Thermomix®

INGREDIENTES.

-350 gr. de jamón york en lonchas finas

-2  de queso philadelphia de queso (400)

150 gr. de queso azul

-1 sobre de gelatina Royal aspic neutra

-3 cucharadas de zumo de limòn

-1diente de ajo

-50 gr. de agua

PARA ADORNAR

-1 de queso philadelphia

-300 gr. de nata liquida de montar

-patatas fritas o biscottes o endibias o zanahorias. al gusto

 

PREPARACION.

1.- vierta en el vaso el agua, el zumo de limón y el diente de ajo y programe 3 minutos 70 grados velocidad 5 cuando pare la maquina añada la gelatina y bata unos segundos a ver 1.

agregue los ingredientes restantes excepto el jamón y programe 15 segundos a velocidad 4.

2.-forre un molde de plan-cake con hoja de film transparente dejando bastante plástico sobrante para desmoldarlo mejor. cubra el fondo del molde con una capa de jamón encima vierta una capa de la mezcla de queso y cubra de nuevo con jamón sin sucesivamente acabando con una de jamón. tape con la hoja de plástico sobrante u deje reposar en el frigorífico 12 horas como mínimo y desmolde en una fuente de servir.