Tarta de fresa con Thermomix®

#Postres y dulces 03 abril 2016

TARTA DE FRESAS en Thermomix® TM5

Tarta de fresa con Thermomix®

esta tarta podemos hacerla para tomarla también como tarta helada muy sencilla y rica de hacer en nuestra Thermomix® .

Base de Tarta

1 paquete de soletilla

60 g de mantequilla en pomada

Trituramos todo en vel 5 al 10 hasta obtener una pasta para forrar un molde desmontable y meter en el congelador mientras hacemos el relleno

Tarta

600g de nata

20gr. De gelatina en lamina

500gr de fresas

200gr de azucar

1 yogur griego

zumo de medio limón

PREPARACIÓN

poner las laminas de gelatina en agua fría.

montar la nata a vel 4  sin tiempo hasta que veamos  qué este bien montada sin pasarnos

reservarmos y metemos en la nevera .

ponemos las fresas y el azúcar con el limón y triturar 5 segundos a vel 4

cocer 10 minutos a 100 grados A velocidad 3 añadimos la gelatina escurrida 30 segundos a vel. 4

dejar enfriar la mezcla y cuando este fría añadir el yogurt y la nata y mezclar todo y volcamos todo en el molde encima de la base de galleta.

decorar con un poco de nata y mermelada de fresa

si queréis podéis guardar en el congelador para tomarla como tarta helada