Reconozco que no soy "imaginera", pero tengo mucho respeto a las tradiciones, la cultura de nuestro pueblo, y la Semana Santa es una de ellas.

Me gusta ver las procesiones, los tronos por las calles, el esfuerzo y el sudor de esos costaleros o portadores. Me gusta por todo lo que conlleva consigo en cuanto a sentimientos. Me encanta ver las calles llenas de gente en la noche, los olores a incienso y cera sobre el asfalto.

El olor que desprende los naranjos que se alzan erguidos enfilando las calles por donde pasarán nuestros titulares.

El clima cálido que se respira en sus calles, a pesar de que algunas veces haga un poco de frío.

El silencio solo perturbado por el sonido de los tambores, las campanas o la voz del capataz dando ánimos a sus hombres al grito de : ¡¡Al cielo con el!!!

La gastronomía también se viste de gala estos días con recetas muy nuestras, muy tradicionales y variadas. Recetas que me acompañaron a lo largo de mi vida, de pequeña, en la adolescencia y ahora en la madurez de mi vida... y me gustaría que se respetaran y cuidaran para disfrute de todos.

Os dejo mi versión estos roscos fritos ,(en mi casa de pequeña no había horno) pero puede elaborarse también en horno si lo deseáis.

Se hacen rápido y, por eso, no da pereza hacer unos poquitos de vez en cuando... sobretodo si vamos a disfrutarlos en buena compañía!!!