Bienvenidos a mi blog:
Mi nombre es Ascensión, Choni para los amigos.
Soy amante de la cocina, sobre todo la tradicional, pero entiendo que tradicion y nuevas tecnologias no estan reñidas. Por eso desde hace 35 años tengo en Thermomix® a un aliado fiel.
Hoy, años mas tarde, he pasado de clienta a comercial.
Si estas interesado en conocer nuestro producto, o tienes alguna duda que solventar, ponte en contacto conmigo... si está en mi mano te ayudaré.
Saludos
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 4 personas
En casa la comíamos este tipo de arroz, en tiempos de estrecheces, por ser un plato muy completo y económico. Era uno de los platos preferidos de mi padre y mío también. Cuando era pequeña, a ambos nos gustaba el arroz en todas sus formas., eso e salgo que han heredado mis hijos también.
Ahora, con los niños en el gimnasio y como quieren mucho arroz y mucho atún, ya sabéis cosas de deportistas, lo suelo preparar a menudo, pues se elabora muy rápido y es muy socorrido.
Ponemos en el vaso el aceite (40 gramos aproximadamente) los ajos, la cebolla, el pimiento y también el tomate.
Trituramos 4 segundos / velocidad 5
Bajamos los restos con ayuda de la espátula, agregamos los guisantes y un poco de sal.
Programamos 7 minutos / 120º / velocidad cuchara.
Agregamos el agua o caldo.
Yo puse unos 500 gramos aproximadamente de agua y 250 de caldo de cocer gambas.
Programamos 10 minutos / 100 º / velocidad 1 o cuchara (para calentar el agua).
Añadimos el arroz, (unos 60/70) gramos por persona, dos latas de atún en conserva, la alcachofa pelada y troceada y un poco de colorante.
Rectificamos de sal si fuese necesario.
Programamos 16 minutos /100º / velocidad 1/ giro a la inversa.
Apartamos y dejamos reposar un poco.
Emplatamos y decoramos con una última lata de atún en conserva.
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