Técnicas básicas

Azucar invertido / Inverted sugar

#Técnicas básicas 16 junio 2018

Azucar invertido / Inverted sugar

Por Daniella Miller | Marbella

Que es azúcar invertido?Es como un almíbar que sustituye un porcentaje del azúcar de recetas de helados, panes, bollería y pastelería, para que quede más cremoso y sin cristales los helados, se conserven más tiempo las masas y estén más esponjosos lo...

#Técnicas básicas 01 noviembre 2017

SAL DE VERDURAS / VEGETABLE SALT

Por Daniella Miller | Marbella

Hola.Esta receta es muy útil, en vez de tener sal en la mesa usa esto, mucho mas sano.Hi.This is a very useful recipe, instead of having table salt try using this.  Much heathier.INGREDIENTES50g verduras secas  /  50g dehydrated vegeta...

SAL DE VERDURAS / VEGETABLE SALT