Bienvenidos a mi blog:
Mi nombre es Ascensión, Choni para los amigos.
Soy amante de la cocina, sobre todo la tradicional, pero entiendo que tradicion y nuevas tecnologias no estan reñidas. Por eso desde hace 35 años tengo en Thermomix® a un aliado fiel.
Hoy, años mas tarde, he pasado de clienta a comercial.
Si estas interesado en conocer nuestro producto, o tienes alguna duda que solventar, ponte en contacto conmigo... si está en mi mano te ayudaré.
Saludos
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Mi nombre es Ascensión, Choni para los amigos.
Soy amante de la cocina, sobre todo la tradicional, pero entiendo que tradicion y nuevas tecnologias no estan reñidas. Por eso desde hace 35 años tengo en Thermomix® a un aliado fiel.
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Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 4 personas
Baticate... curioso nombre verdad???
En realidad no es más que un rico batido de aguacates de nuestra querida Axarquía malagueña, un fruto que ahora mismo está en plena temporada y que nos ofrece mil y una sugerencias de elaboración para su consumo.
Según cuentan, el baticate lo inventaron, asi a modo casual, en el bar Los Pepes de Benamargosa.
Hace mucho tiempo que conozco esta receta pero, hasta ahora, por un motivo u otro, nunca me decidí a publicar.
Es una bebida refrescante, llena de vitaminas y minerales, muy conocida en la zona.
Para su nombre escogieron Bati-cate...de batido y de aguacate...sin complicaciones, sencillo y resultón... no os parece??
Cortamos los aguacates por la mitad, sacamos el hueso y la pulpa.
(Hablo en plural porque eran pequeños y puse dos.)
Ponemos en el vaso los aguacates, la leche, el azúcar, las almendras crudas y la ramita de hierbabuena, a gusto.
Programamos velocidad progresiva 5 /10 /30 sgs. o hasta que veamos que está todo bien triturado e integrado.
Sacamos directamente a una jarra y de allí a la copa, en caso de tomar, o llevamos al frigorífico y reservamos.
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
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