Las sardinillas en aceite a parte de ser un manjar, son un buen aporte de ácidos omega-3 necesarios y beneficiosos para el cuerpo humano. Este tipo de ácidos, son excelentes para el corazón pues son antiinflamatorios, y anticoagulantes y ayudan a reducir los niveles de colesterol. Y os preguntareis por que os cuento esto para hablaros de este paté, bueno pues ahí va la respuesta. En casa somos grandes consumidores de sardinas en latas y las comemos con frecuencia para equilibrar las tablas de queso y como consecuencia el colesterol. 

Nos encantan tal cual, en su lata, pero es verdad que siempre me gusta indicar y jugar con texturas y sabores alrededor de los ingredientes que uso con frecuencia. Por eso este paté surgió asi, haciendo pruebas.

INGREDIENTES:

1 lata de sardinas en aceite de las que uses, pequeñas, medianas o grandes

1 cebolleta en 4 cuartos

150 gr. de queso cremoso

85 gr. de mayonesa

20 gr. de mostaza de dijon

1 pizca de pimienta

REALIZACION:

1.- Poner la lata de sardinas con su aceite de conserva Y la cebolla en 4 cuartos en el vaso. Triturar 20 segundos a velocidad 6

2.- Añadir el resto de ingredientes: el queso cremoso, la mayonesa, la mostaza y una pizca de pimienta. Programar 1 minuto a velocidad 6

3.- Servir en tostas de pan o en un bol con palitos de pan para dipear .