Blog de PAOLA MACHO FERNANDEZ
#Técnicas básicas 08 febrero 2020
Fumet de gambon concentrado en Thermomix®
Este pedazo de básico, no falta en mi casa jamas. Además lo congelo en diferentes versiones para usarlo según lo necesite. Lo tengo en las cubiteras de hielo a modo de cubito para añadir a cualquier guiso a modo de pastilla de caldo de marisco, lo te...
#Pescados y mariscos 08 febrero 2020
Calamares en su tinta con fumet de gambón en Thermomix®
Una de las maravillas que obtenemos en la cocina al incorporar un Thermomix® a nuestro dia a dia es aprovechar absolutamente todo. Y si algo me sigue sorprendiendo son los fumet hechos con el Thermomix® . Ese poder de concentración, fruto de haber extra...
#Aperitivos, entrantes y tapas 08 febrero 2020
Mis Croquetas de jamón con Thermomix®
Y un buen cocido que tiene?, Unos buenos huesos de jamón, que si no se terminan, se reciclan para hacer unas excelentes croquetas de jamón de cocido, que harán de este manjar un entrante o un segundo plato que será sin duda un espectáculo!Aquí os dej...
#Aperitivos, entrantes y tapas 08 febrero 2020
Mis Croquetas de jamón con Thermomix®
Y un buen cocido que tiene?, Unos buenos huesos de jamón, que si no se terminan, se reciclan para hacer unas excelentes croquetas de jamón de cocido, que harán de este manjar un entrante o un segundo plato que será sin duda un espectáculo!Aquí os dej...