BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE / CHOCOLATE & CARROT MUFFINS
#Postres y dulces 05 noviembre 2017
He decidido compartir esta recta porque salen BUENISIMO y encima no hay que usar ni el horno!!!! / I'm sharing this recipe with you because apart from them being AMAZING you don't even need to use your oven!!!!
INGREDIENTES
250g agua / 250g water
90g zanahoria en rodajas / 90g sliced carrots
1 huevo / 1 egg
90g azúcar / 90g sugar
50g aceite girasol / 50g sunflower oil
75g harina de repostería / 75g self raising flour
1/2 sobre de levadura en polvo / 1/2 sachet of baking powder
1 cucharada colmada de cacao en polvo / 1 heaped tbsp cocoa powder
30g pepitas de chocolate / 30g chocolate chips
700g agua para el vapor / 700g water for steaming
PREPARACIÓN
- Untar los moldes con mantequilla.
- Agregar 250g de agua al vaso
- Poner el cestillo en su sitio con las rodajas de zanahoria y programar 15min / varoma / Velocidad 1.
- Al acabar este tiempo reservar zanahoria y tirar el agua.
- Añadir el azúcar y el huevo. Batir 1 minuto / 37º / velocidad 4.
- Añadir las zanahorias reservadas y triturar 15 segundos / velocidad 5. Con la espátula bajar todo al base del vaso.
- Añadir el aceite y mezcle 3 segundos / velocidad 4.
- Agregue la harina, levadura y cacao y mezcle 3 segundos / velocidad 4
- Añade las pepitas de chocolate y mezcle con la espátula. Repartir la mezcla entre los seis moldes. Poner los moldes dentro de la varoma
- Añade los 700g de agua al vaso, poner la varoma en su sitio y programe 30 minutos / varoma / velocidad cuchara.
- Desmolde y espolvoree con azúcar glas.
PREPARATION
- Grease the molds with butter
- Pour 250g water into the mixing bowl
- Place the steam basket into bowl and add the sliced carrots and set 15min / varoma / speed 1.
- When finished reserve the carrots and throw out the water.
- Add sugar and egg to the mixing bowl. Beat 1min / 37º / speed 4.
- Add the reserved carrots and crush 15 seconds / speed 5. Use the spatula to push everything to the base.
- Add oil and mix 3 seconds / speed 4.
- Add the flour, baking powder and cocoa powder and mix 3 seconds / speed 4.
- Add chocolate chips and mix with the spatula. Distribute the mixture between the six molds. Place the molds into the varoma
- Pour 700g of water into the mixing bowl, put varoma in place and program 30 minutes / varoma / speed spoon.
- Remove from molds and sprinkle with icing sugar.
SUGERENCIA / SUGGESTION
Una vez untado mantequilla a los moldes puedes espolvorizar los con cacao.
Once you've greased the molds you can sprinkle cocoa powder in them.