Tiramisú deriva en italiano de 'tira mi su', que traducido significa algo así como 'levántame el ánimo' y no cabe ninguna duda que este delicioso postre cuyo origen es el Véneto a mediados del siglo XX, levanta el ánimo a cualquiera que lo deguste. Se trata de un pastel frio que se monta en capas y que en la actualidad existe en infinitas variedades e ilimitados emplatados. 

Esta sugerencia de tiramisú a la Naranja ha nacido de la fusión del postre italiano con las deliciosas naranjas que tenemos en España. Y si nos metemos en aspectos culinarios, la fusión de sabores y aromas entre los bizcochos de soletilla (que en mi caso esta hecho con una buen bizcocho genovés como base), empapados de zumo de naranja, con la crema de huevos, azúcar y queso mascarpone, para rematar con un excelente cacao que pone la guinda en la tarta, sale como resultado un excelente tiramisú a la naranja ideal para celebrar el cumpleaños de nuestro director que es mañana dia 4 de Mayo y fundir su país, Italia, con su actual destino España, donde le damos la bienvenida y le deseamos pase un cumpleaños inolvidable!

Y por cierto hago mención a esas variedades de tiramisú donde si no hay mascarpone, hay queso cremoso, si no queremos el tradicional de café, le hacemos de Baileys y para los mas creativos, nos marcamos un tiramisú de mojito que en determinados momentos va que ni pintado!