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Thermomix® Marbella

PILAR CONDE JIMENEZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix: Bienvenidos a mi blog de thermomix, aquí publicaré las recetas, talleres, promociones y trucos con thermomix

TIRAMISÚ DE NARANJA CON PLANCHA DE BIZCOCHO, GENOVÉS

4 de mayo de 2023

Tiempo de preparación:

06:25:00

Ración para:

8 personas

4 de mayo de 2023

Categorías:

Postres y dulces

Tiramisú es un postre de origen italiano y se suele hacer con bizcochos de soletilla , empapados en café con el queso Mascarpone. Hoy vamos a hacer una original receta fusionando, Italia y España. Y si hace a capas, pero yo lo voy a innovar haciendo con el Thermomix primero un bizcocho genovés. El bizcocho lo elaboró con forma de plancha que a su vez la divido en dos partes. Después la empapo en el zumo de naranja que le va a dar un sabor nuevo y original.

Todas las elaboraciones las he hecho con Thermomix TM6. Y en poco tiempo hacemos el bizcocho, el zumo de naranja y montamos con la mariposa los huevos con el queso Mascarpone.

Espero que os animéis a hacerlo y veréis que sabor tan bueno!

Ingredientes

Cuatro huevos

150 g de azúcar

120 g de harina de repostería

Un pellizco de sal

1 huevo

2 yemas de huevo

130 g de azúcar

500 g de queso Mascarpone

Una cucharada de piel de naranja, rallada

250 g de zumo de naranja, recién exprimido

Una cucharada de cacao en polvo

Una cucharada de piel de naranja, rayana o en tiras finas

2 naranjas.

1 limón

50 g de azúcar

300 g de agua

Utensilios Thermomix

Moldes de repostería

Pasos de la receta

Step <p>Pre calentamos el horno durante 10 minutos a 180°</p> illustration

Paso

Step <p>Coloque la mariposa en las cuchillas y pongan el vaso. Los huevos, el azúcar Ibata seis minutos 37° velocidad 4 después batalla 6minutos velocidad 4</p> illustration

Paso

Step <p>Añada la harina y la sal mezcle 4 segundos velocidad 4</p><p>retiré la mariposa y terminé de mezclar suavemente con la espátula.</p><p>vierta la mezcla en la bandeja preparada para el horno</p><p>Horneamos 10 minutos</p> illustration

Paso

Step <p>Lavamos el vaso y la mariposa. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añada el huevo, las yemas y el azúcar. Y bata 4 minutos velocidad 3.5</p> illustration

Paso

Step <p>Añadimos el queso mascar pone y la piel de naranja mezcle 30 segundos velocidad 3 y retire la mariposa y reservamos. Lavamos el vaso</p> illustration

Paso

Step <p>Ponga las naranjas y el limón limpios, sin cáscara, sin hueso y el azúcar iniciamos la función de triturar un minuto. Añadimos el agua.</p><p>mojamos las dos mitades del bizcocho, añadimos la mitad del mascarpone sobre la base ponemos la otra mitad encima y cubrimos con el resto de la mezcla del mascarpone. Y decoramos con el cacao debe estar cinco horas en el frigorífico cubierto Con films </p> illustration

Paso

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