Hoy quiero compartir con vosotros la receta de pastas de té con almendras De Thermomix® y decorarlas como figuras de Halloween ya que podéis hacerlas muy fácilmente con nuestro Thermomix® , en estas fechas siempre hemos realizados talleres interactivo en nuestra delegación para los peques, ahora por causa del Covid-19 no es posible ya que el aforo es muy limitado así que a través de aquí os voy a decir como podéis hacerlas vosotros en casa Y pasar un rato divertido realizándolas .

INGREDIENTES:

100gr de almendras grudas.

300gr de harina de repostería.

170gr de mantequilla a temperatura ambiente.

1 huevo.

130gr de azúcar.

PARA EL GLASEADO:

200gr de azúcar.

1 Clara de huevo (35gr).

4 0 5 gotas de zumo de limón.

Colorante a conveniencia.

ELABORACION:

1 - Ponemos las almendras en el vaso y programamos 10sg/vel 5, retiramos del vaso y reservamos.

2 - Sin lavar el vaso, ponemos la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y por ultimo las almendras reservadas. Programamos 20sg/vel 6

3 - Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y la envolvemos en film transparente. Dejamos reposar en el frigorífico unos 15 minutos.

4 - Precalentamos el horno a 160º.

5 - Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm. Cortamos las pastas de diferentes formas, las colocamos en una bandeja y las horneamos durante 15 o 20 minutos. Dejamos enfriar y las decoramos, podemos ponerles azúcar glass O glaseado con el color que queramos.

6 - Para la preparación del glaseado ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 20sg/vel 10.

7 - Añadimos la clara de huevo, el zumo de limón Y mezclamos 10sg/vel 6. Yo lo he dividido en dos partes y a una de ellas le he puesto colorante negro para tener glaseado blanco que es tal cual lo hacemos y el negro con el tinte.

Ahí os dejo las mías, espero que os haya gustado y como siempre os digo, cualquier duda o consulta , podéis  rellenar el formulario de te llamo gratis o consúltame en la parte de arriba a la derecha de la pagina y estaré encantada de atenderos.

un saludo y hasta la próxima entrada.