Dulce de NAVIDAD en Thermomix

ESTE DULCE ES TÁPICO EN ESTONIA COMO NUESTRO FAMOSO ROSCO DE REYES ES IDEAL Y MUY FÁCIL DE HACER CON NUESTRA FANTÁSTICA THERMOMIX INGREDIENTES  masa -30 gr. De azúcar -la piel de medio limón -120 gr. De leche -30 gr de mantequilla -15 gr de evadura prensada fresca -1yema de huevo y reservar la clara -300 gr.de harina de fuerza -1 pellizco de sal RELLENO -50 gr.de mantequilla a temperatura ambiente -60 gr de azúcar -2 cucharadas de canela molida -50 gr de nueces cortadas gruesas GLASEADO -20gr. De la clara ligeramente batida a mano -50 gr de azúcar glass PREPARACIÓN MASA ponga en el vaso el azúcar y la piel del limón y pulverice 15 seg. Vel. 10 -con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y agregue la leche ,la mantequilla, la levadura y programe 1 mint37* vel 2 -añada la yema y mezcle 4 segundos vel 3 -incorpore la harina y la sal y amase 2 minutos  vaso cerrado vel espiga retire la masa del vaso y déjela reposar en una bolsa de plástico durante una hora hasta que doble su volumen . RELLENO sin lavar el vaso ponga la mantequilla y el azúcar con la canela  30 seg. 50 * vel. 2 -precaliente el horno a 180* -cuando la masa haya do lado su volumen póngala sobre la superficie de trabjomespolvoreada de harina Y extiéndela con ayuda de u rodillo hasta obtener un rectángulo de 40 x 50 aproximadamente un tela con la crema del relleno y espolvorear con las nueces , enrollar a lo,largo la masa haciendo u. Rulo apretando muy bien ,corté el rollo por la mitad dejando el principio sin cortar para ir enlazando las dos y darle forma de u. Rosco y unir los dos extremos -coloque una bandeja de horno forrada con papel de hornear  y hornee  a 180* durante 20 minutos  mientras tanto prepare el glaseado  mezclando lo en un bol para pintar el rosco una vez horneado Podéis decorar con fortuitas escarchadas por encima