Arroz negro con calamares en Thermomix

2 ó 3 dientes de ajo 100 g de cebolla 80 g de aceite de oliva 500 g de calamares limpios y cortados en trozos 100 g de tomate natural triturado 350 g de arroz SOS 800 g de caldo de pescado muy caliente o agua muy caliente 3 sobres de tinta de calamar Sal   Poner en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y el aceite y trocear 4 seg/vel 5. A continuación, sofreír 5 min/varoma/vel 1. Incorporar los calamares y rehogar 8 min/varoma/giro izq/vel cuchara. Añadir el tomate y el arroz, y programar 3 min/varoma/giro izq/vel cuchara. Agregar el caldo de pescado o el agua y programar 14 min/100º/giro izq/vel cuchara. Cuando queden 10 minutos para acabar el tiempo programado, añadir la tinta de calamar disuelta en un poco de agua y la sal. Volcar en una fuente, dejar reposar 3 minutos y servir. MUY BUENO!!!!!!!!