Poner en el vaso el chorizo, el jamón, los frutos secos y los dientes de ajo. Con ayuda de turbo, triturar todos los ingredientes unos 6-8 segundos. Debe quedar pequeñita la mezcla. 

Rellenar con ayuda de una cucharita los calamares repartiendo toda la mezcla hasta terminarla. Cerrar los calamares con ayuda de un palillo para que no se abran. Poner los calamares en la fuente y reservar. 

Precalentar el horno a 180 grados

Sin lavar el vaso, añadir la pimienta a gusto, la sal, el aceite, los ajos, el perejil y la pastilla de caldo. Programar 10 segundos velocidad 10.  

Con ayuda de un lengua o una espátula, echar toda la envuelta por encima de los calamares. 

Meter la fuente en el horno y bajar la temperatura a unos 170 grados. Cuando se vayan empezando a dorar dar la vuelta y vigilar hasta que se queden dorados por ambas partes. Comprobar que están blandos y servir. El tiempo de horneado dependerá del horno y del tamaño de los calamares. Servir con la salsa resultante por encima y disfrutar del resultado acompañado de un buen pan