TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR Thermomix® TM 5

#Huevos y quesos 18 agosto 2016

TORTILLA DE PATATAS  EN Thermomix® TM5 EN EL VAROMA

TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR Thermomix® TM 5

esta tortilla es sana con poca grasa ideal para este tiempo de verano realizada en el Thermomix® tm5 ya que tiene un aroma con mas capacidad que los de otros modelos, y sugerencia podemos aprovechar el vapor de otra comida para su cuajado al aroma es muy fácil  de hacer y ademas no ensucia la cocina , continuación os explico como hacerla y os doy una sugerencias.

TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR Thermomix® TM 5esta es mi gran tortilla donde tenis la receta en el libro de comida sana que trae vuestra Thermomix®  en la receta patatas para guarnición o tortilla podes buscarla y hacerla guiada yo le he añadido mis secreto que os cuento a continuación.

ingredientes

600 gramos de patatas troceada como para tortilla tradicional a mano.

100 gr, de aceite

100 gr. de agua

1 pimiento verde en rodajas

media cebolla a tiras

un chorizo

una cucharada de levadura royal

un chorizo de leche

6 huevos y sal

pimento y aceite para pincelar el molde de donde cuajemos la tortilla no debe de ser cristal

 

-ponemos en el vaso el aceite y reímos 7 minutos a vel,  cuchara 120 grados , la cebolla el pimiento y el chorizo continuación agregamos la patata y el agua y

-programamos 13 minutos 100 grados velocidad cucharada giro a la inversa

-pasado el tiempo escurrimos en el castillo el sobrante del liquido y

-batimos al 4 los huevos con la sal , levadura y el chorrean de leche.

-en un molde de rosco para que se reparta mejor la calor o uno que no sea muy ancho y se cuaje bien el centro lo pintamos con aceite y pimentón  y sin le da un aspecto dorado cuando termine y no que de blanca.

-fregamos el vaso  y podemos hacer un pollo al ajillo  una carne con tomate o cualquier otra cosa para acompañar la tortilla .

.calentemos 1 litro de agua 8 minutos a 100 grados velocidad cuchara y cuando este caliente colocamos el varoma en su posición correcta 30 minutos temperatura varoma del, 2

-le damos la vuelta con un plato con  cuidado de no quemarnos y buen apetito¡¡¡¡¡¡¡¡

 

esta es otra en otro recipiente que la hizo visa aguilera  y la del rantoncito silvia ponce

TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR Thermomix® TM 5

esta     TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR Thermomix® TM 5TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR Thermomix® TM 5TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR Thermomix® TM 5

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