Blog de LOPEZ IGLESIAS Mª DEL MAR

como moler cafe para varios tipos de cafeteras con Thermomix®

#Trucos 05 marzo 2021

como moler cafe para varios tipos de cafeteras con Thermomix®

Por Lopez Iglesias Mª Del Mar | Marbella

Cafeteras francesas : el grano debe quedar grueso para que no se cuele y forme pozo.Cafeteras de goteo: el grano debe ser mediano, similar al del café molido del supermercado, usa este cómo referencia.Cafeteras italianas: En este caso el molido es fi...

TORTILLAS DE CAMARONES

#Pescados y mariscos 26 febrero 2021

TORTILLAS DE CAMARONES

Por Lopez Iglesias Mª Del Mar | Marbella

INGREDIENTES 150 GRAMOS DE CAMARONES 100 GRAMOS DE HARINA100 GRAMOS DE HARINA DE GARBANZOS250 GRAMOS DE AGUA FRIA1 CEBOLLETAPEREJILSALACEITE PARA FREIRPREPARACIONPONEMOS EN EL VASO LA CEBOLLA CON EL PEREJIL Y PICAMOS 5 SEGUNDOS /VELOCIDAD 4...

tarta de manzana

#Postres y dulces 21 febrero 2021

tarta de manzana

Por Lopez Iglesias Mª Del Mar | Marbella

INGREDIENTES 3 huevos150 gramos de azucar 1 cucharadita de azucar vainillado60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente100 gramos de harina de reposteria1 pellizco de sal3 manzanas grandes laminadas, yo las lamino con el pelador PR...

#Masas, panes y repostería 21 febrero 2021

bollos de aceite

Por Lopez Iglesias Mª Del Mar | Marbella

INGREDIENTES  4 UNIDADES 110 gramos de agua 15 gramos de levadura prensada 35 gramos de aceite de oliva 200 gramos de harina de fuerza1 pellizco de salPREPARACIONcaliente el horno a 200 grados y forre una bandeja de horno&nbs...

bollos de aceite