Pan de Cañada

#Masas, panes y repostería 09 abril 2019


ponga en el vaso 220 gr de agua , 25 gr de levadura fresca , coloque el cubilete y la tapa , ponga 1 minuto , 27 grados , velocidad 2 .


Añada 400 gr de harina de fuerza,  30 gr  de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal , coloque el cubilete y la tapa y programe 1 minuto velocidad Espiga. 


Vaya forrando la bandeja del horno con papel .


Vierta la masa echa una bola en la bandeja y tapela con un bol transparente 15 , 20 minutos , mientras tanto precaliente el horno a 220 


estire la masa en la bandeja del horno , hágale ollitos con los dedos y bañela de aceite y azúcar...... en mi caso le puse Panela. 


hornee 20 minutos a 220 grados .