Ensalada de quicos con Thermomix®

#General 28 mayo 2014

 Ensalada de quicos con Thermomix® Hola, hoy os traigo una ensalada rica, rica, aunque a primera vista la combinación de ingredientes pueda no llamaros la atención, os recomiendo a  todos que la probéis, y luego me contáis, os sorprenderéis. Esta receta me la pasó Tania,  una compañera de trabajo hace unos años, y es un gran éxito. Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 40 grs aceite
  • 1 pechguga de pollo en tiras y salpimentado
  • 1/2 lata de cockteil de frutas
  • Mayonesa
  • Quicos.
Elaboración:
  • Con la Thermomix® bien seca, echar un puñado de quicos en al Thermomix® y tritura durante unos segundos en vel 5-10.  Reservar.
  • Lavar la Thermomix® . introducir el puerro en rodajas y picar  3 seg  Vel 5
  • Agregar el aceite y programar 8 min, 100º, vel 1
  • Incorporar el pollo en trozos pequeños y programar 10 min, 100º  vel 1
  • Picar   3 seg a vel 5.
  • Dejar enfriar, escurrir todo el caldo y mezclar con 1/2 lata de cocktail de frutas  bien escurrido.
  • Agregar mayonesa, si es casera mucho más rica, y espolvorear con quico  molido.