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Picar hierbas Aromáticas en Thermomix®
27 February 2022
Tiempo de preparación 00:00:05 mins
Ración para 0 personas
Si hay algo que me gusta de ir a comprar a la frutería es que me regalen hierbas aromáticas para aderezar mis recetas.
El otro dia me traje un buen manojo de hierbabuena y de perejil y esta mañana aprovechando en un momento, he dejado todo preparado y congelado para disponer de ello cuando lo necesite. De esta manera no solo tengo siempre, si no que evito tenerlas que tirar pues una vez cortadas se estropean muy pronto y así se aprovechan.
Ingredientes
- Un manojo de perejil
- o un manojo de cebollino
- o un manojo de romero
- o un manojo de hierbabuena o similar
Pasos de la receta
1 Paso
1.- Lavar el manojo de hierbas y poner entre papel de cocina para absorber toda la humedad. Cuando estén secas. Separar las hojas del tallo y meter en el vaso del thermomix muy seco.
2 Paso
2.- Programar 5 segundos velocidad 7.
3 Paso
3.- En una bolsa de zip, o un tarro apto para el congelador meter el resultado y congelar.
4 Paso
4.- Disponer cuando se necesite
Todas las hierbas aromáticas frescas deben trocearse a velocidad 7, ya que sus hojas son muy volátiles y como pesan muy poco, el giro de las cuchillas las lanza hacia la tapa y no las pica obteniendo el resultado que queremos.
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27 February 2022
