Tartar de dorada con Thermomix

Recien celebrada la Nochebuena y el maravilloso dia de Navidad, nos preparamos para recibir al tan deseado nuevo año con el sueño de que seguro será un año maravilloso y especial! En una noche tan mágica como la del 31/12, no pueden faltar en nuestras mesas los mejores platos, las ideas más suculentas, los emplatados más sofisticados y creativos para disfrutar junto a los nuestros del año que comienza. Si quieres disfrutar de unas fiestas más fáciles en las que tus platos deslumbren y sin ninguna duda triunfes, la mejor cocina la conseguiras con Thermomix!!!!  El mejor regalo para hacerte y para hacer en estas fiestas!!!! Cocina de una forma diferente, sana, sencilla, rápida, económica, creativa y lo mejor de todo disfrutando de otro concepto en la cocina. No lo dudes disfruta del mejor resultado con el menor esfuerzo, y celebra las fiestas de manera singular con Thermomix!! TARTAR de DORADA con Thermomix:   Ingredientes por ración: 1 dorada limpia sin escamas ni espina en 2 filetes 1 tomate kumato 1 pepinillo gordo en vinagre 1/2 cebolleta no muy grande Aceite de oliva Sal zumo de 1/2 limon zumo de 1/2 lima 8 gotas tabasco ralladura de lima 1 cucharada de tequila   Realización: 1.- Cortar los lomos de la dorada en pequeños trozos. Poner en un bol y reservar 2.- Regar con el zumo de la lima y del limón. Echar sal a gusto y 1 cucharada de aceite de oliva virgen. Mezclar y meter en la nevera durante 1/2 hora. 3.- Poner en el vaso del thermomix el tomate partido en 2, el pepinillo y la cebolleta. Picar 3 segundos, Velocidad 4 4.- Sacar la dorada del frigorífico, y escurrir en un colador para quitar el liquido. 5.- Mezclar la picada del vaso con la dorada en el bol. 6.- Añadir el tabasco, la ralladura de la lima y el tequila.  Mezclar bien con una cuchara. 7.- Regar con un chorlito de aceite de oliva virgen extra. 8.- Emplatar y servir.