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TERE ORTIZ DE VILLATE PINEDA

Bienvenidos también a mi Espacio en la blogosfera de thermomix delegación de MARBELLA . si quieres estar actualizada en este mundo nuevo donde todos queremos comer sano y tenemos poco tiempo BIENVENIDA THERMOMIX, donde podrás cuidarte y tener mucho más tiempo libre para dedicar a tu familia y donde ellos te lo agradeceràn,este espacio colgarè recetas e información donde puedas contactar conmigo, cualquier duda.Tu comercial Oficial :Tere Ortiz

ATÚN ENCEBOLLADO

29 de octubre de 2026

Tiempo de preparación:

Ración para:

4 personas

29 de octubre de 2026

Categorías:

Pescados y mariscos

Está receta se hace desde que era niña en mi casa de forma tradicional y hoy en di la hago en Thermomix tm7 y sale perfectamente te animo hacerla.

El atún encebollado (o "encebollao") es uno de los guisos más emblemáticos de la gastronomía de Cádiz, con una historia ligada desde hace más de 3.000 años a la pesca del atún rojo de almadraba.

Ingredientes

500g de de atún fresco

75 g de aceite de oliva

400 g de cebolla en juliana

4 dientes de ajo

150 g de vino blanco

70 g de agua

2 cucharaditas de pimenton

2 cucharadita de orégano

1 pizca de pimienta molida

1 cucharadita de sal

1 hoja de laurel

Pasos de la receta

Paso

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