Empanadillas rellenas de crema de boniato en thermomix

ESTE DULCE TIPICO DE LA NAVIDAD EMPANADILLAS RELLENAS DE CREMA DE BONIATOS.   INGREDIENTES  crema de boniatos.600gr. de pulpa de boniatos horneado.2 cucharadas de canela molida razasralladura de 1 limònel peso de la pulpa de azùcarINGREDIENTES  masa250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente200 gr. de nata de 35% de materia grasa500 gr. de harina de fuerza.1 cucharadita de levadura royal.   PREPARACIÓNPREPARACION crema.*- una vez horneado los boniatos y pelados ya frio con la balanza pulsada ir echando en el vaso para pesar la cantidad la cual tiene que poner su peso en azúcar junto con la canela molida y las raspadura de limón.- programar 30 minutos temperatura 100º vel. 5. y pasado un rato bajar la velocidad 4.PREPARACION  masa-batir la mantequilla al vel 4  1 minuto  añadimos la levadura y la nata y volvemos a mezclar a vel, 4 unos segundos cuando la tengamos totalmente integrada  añadiremos la harina y mezclar  a vel. 7 hasta que este amasada.-esta masa es pegajosa por la mantequilla envolver en film transparente y dejarla reposar unas horas en el frigorifico- estirar la masa con un rodillo si quereis podeis rociar con azùcar glass  la encimera y cortar circunferencias al tamaño de seado .-rellenar con una cucharitas cada circulo doblar por la mitad y con las punta de un tenedor y pegando cada una -hornear a 180º en el horno hasta que esten doraditas.-luego pasar por azúcar glass y canela.