INGREDIENTESPara 12 unidades:-200g de azúcar-50g agua-3 claras de huevo-2-3 gotas de zumo de limón-250g de nata para montar Puleva-200g de frambuesas congeladasPREPARACIÓN1.Ponga en el vaso el azúcar y el agua y programe 10 min/Varoma/vel 2. Retire del vaso y reserve.2.Sin lavar el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas, e incorpore las claras y el zumo de limón. Programe 3 min/37º/vel 3,5.3.Programe 5 min/vel 3,5 y vaya incorporando el almíbar reservado y caliente, a hilo fino por el bocal. Retire el merengue italiano a un bol y deje enfriar.4.Lave el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas y monte la nata. Retire a un bol y reserve en el frigorífico.5.Cuando todo esté frío, triture las frambuesas 10 seg/vel progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de frambuesa al fondo y repita la trituración 10 seg/vel progresiva 5-10.6.Coloque la mariposa en las cuchillas, agregue el merengue reservado y mezcle 5 seg/vel 2,5.7.Añada la nata montada y mezcle 5 seg/vel 2,5. Vierta la mezcla en los moldes de polo. Con la espátula, retire el exceso y nivele la superficie. Introduzca los palos y meta en el congelador durante un mínimo de 8 horas.8.Desmolde y sirva.