Blog de PAOLA MACHO FERNANDEZ

Hojaldre de manzana con Thermomix®

#Postres y dulces 04 abril 2020

Hojaldre de manzana con Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Hoy vi un vídeo en el que me encanto el montaje de esta tarta y se me ocurrió hacerla pero adaptada con mi Thermomix® . La adaptación ha dado un resultado excelente y el montaje la verdad es que es súper fácil y muy vistoso. La verdad es que adema...

Fumet de pescado y marisco con Thermomix®

#Técnicas básicas 04 abril 2020

Fumet de pescado y marisco con Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Siempre he dicho, que “a mejor materia prima, mejor resultado” y he aquí un ejemplo que no deja lugar a duda. Como habitualmente no dispongo de demasiado tiempo, cuando compro el pescado, suelo comprar la pieza entera y congelar para tener siempre de...

Tarta borracha de “mi madre” en Thermomix®

#Postres y dulces 22 marzo 2020

Tarta borracha de “mi madre” en Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Hacías años que no hacia este tarta en casa. Una tarta que hacia mi madre continuamente cuando era niña y que hoy al volverla a comer, he vuelto a mi infancia sin ningún esfuerzo. Una tarta muy rápida y deliciosa que además normalmente es del gusto d...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 21 marzo 2020

Espinacas a la crema huevos poché

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

La verdad es que esta es una receta totalmente novedosa en mi casa, pues no soy muy de espinacas salvo en ensalada que me encantan crudas, pero me ha sorprendido a tope. Mi madre nunca fue de muchas espinacas, de hecho no la simpatizaban y por eso no...

Espinacas a la crema huevos poché