Pescados y mariscos

Boquerones marinados al limón en Thermomix®

#Pescados y mariscos 16 agosto 2020

Boquerones marinados al limón en Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Un pescado sabroso e increíble capaz de sorprender a quien lo disfruta es sin duda el boquerón! Unos buenos boquerones en cualquiera de sus posibles presentaciones al limón, en fritura, rebozados con harina y fritos, en vinagre...en fin, en compañía...

#Pescados y mariscos 09 agosto 2020

Ceviche de dorada perfumado con lima en Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Si tuviera que elegir un tipo de cocina que me apasione sin ninguna duda es la que contiene pescado crudo. Y es que como fiel adicta al pescado, disfrutar de un plato de buen pescado crudo en todo su esplendor es un autentico regalo. Por eso aqu...

Ceviche de dorada perfumado con lima en Thermomix®
Croquetas de Gambones en Thermomix®

#Pescados y mariscos 26 julio 2020

Croquetas de Gambones en Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Las croquetas son siempre una autentica delicia si están bien hechas y en  Thermomix® , no solamente es super sencillo Si no que el éxito esta plenamente asegurado siempre independientemente del ingrediente principal del que estén hechas. Salen e...

#Pescados y mariscos 12 julio 2020

Tartare de atún con Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Unos de mis platos favoritos son los ceviches y los tartare, será quizás por la fusión de todos los ingredientes que acompañan al ingrediente principal en crudo, por el aliño y la marinada y en si, por el conjunto de sabores y el placer de disfrutarl...

Tartare de atún con Thermomix®
Sardinas en escabeche con Thermomix®

#Pescados y mariscos 30 mayo 2020

Sardinas en escabeche con Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Unas buenas sardinas en escabeche son un autentico manjar sin ninguna duda. Como amante de los encurtidos y de los sabores fuertes y con vinagre, este es un plato ideal para hacer en verano y poner en la mesa como plato acompañado de una buena ensala...

#Pescados y mariscos 03 mayo 2020

Salpicón de marisco con Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Un aperitivo fresco y super rápido de hacer es sin duda un salpicón de marisco en Thermomix® . Además es tan versátil como que le puedes añadir los ingredientes que tengas en casa sin ningún problema. Yo hoy os sugiero uno que hago con mucha frecu...

Salpicón de marisco con Thermomix®
Bacalao en el varoma con Thermomix®

#Pescados y mariscos 14 marzo 2020

Bacalao en el varoma con Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Los que ya me conocéis, sabréis por recetas publicadas anteriormente en mi blog que soy una enamorada del bacalao en cualquier versión.Por eso cuando veo un buen bacalao en el mercado, siempre lo compro y dispongo de el según me de por hacer diferent...

#Pescados y mariscos 08 febrero 2020

Calamares en su tinta con fumet de gambón en Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

Una de las maravillas que obtenemos en la cocina al incorporar un Thermomix® a nuestro dia a dia es aprovechar absolutamente todo. Y si algo me sigue sorprendiendo son los fumet hechos con el Thermomix® . Ese poder de concentración, fruto de haber extra...

Calamares en su tinta con fumet de gambón en Thermomix®