Huevos rellenos con Thermomix®

#Huevos y quesos 16 julio 2020

Esta receta de huevos rellenos me recuerda siempre que la hago a mi infancia, a mi tierra y es que es de esos sabores que evocan a la nostalgia del recuerdo sin ninguna duda y que transportan a uno en el tiempo años atrás. 


Aqui os dejo una receta suave, deliciosa y muy fácil. 


INGREDIENTES:


12 huevos cocidos 


4 rebanadas de pan de molde


1vaso de leche 


1/2 cucharita de sal


harina


huevo batido


pan rallado


aceite de oliva virgen extra abundante para freír


REALIZACION


1.- Poner 1 litro de agua en el vaso. Colocar los huevos en el varoma y el varoma en su sitio tapado. Programar 25 minutos/temperatura Varoma/velocidad 1.


2.- Transcurrido el tiempo poner los huevos debajo del agua fría y pelar cuando baje la temperatura. Cortar a la mitad y separar las yemas de las claras. 


3.- Tirar el agua del vaso y con el vaso muy limpio y seco colocar en su sitio y echar las yemas reservadas, el pan de molde, la leche y la sal. Programar 5 segundos/velocidad 5. 


4.- La pasta resultante nos servirá para rellenar las claras de  los huevos reservados. 


5.- Una vez rellenos, pasar por harina, por huevo batido y por pan rallado y freír en abundante aceite de oliva virgen extra muy caliente. 


6.- Servir acompañados de patatas fritas, ensalada o la guarnición deseada. 


NOTA: En el caso de hacer menos huevos se pueden cocer en el cestillo directamente. 


Disfrutar de la receta!!!!