Pastitas de anis con Thermomix®

#Postres y dulces 25 noviembre 2014

Las pastas de anis, sin duda son una delicia y son facilisimas de hacer con nuestro Thermomix® ! Aqui os paso mi receta y una foto del resultado que seguro te anima a ponerte manos a la obra! Ingredientes:260 gr. de anis (licor)220 gr. de aceite de oliva virgen extra660 gr. de harina de reposteriaazucar para decorarRealización:1.- Precalentar el horno a 180 grados.2.- Echar en el vaso el anis y el aceite. Mezclar 10 segundos a velocidad 53.- Echar la harina y amasar 2 minutos, con el vaso cerrado y en velocidad espiga.4.- Volcar la masa del vaso en un papel sulfurizado y cubrir con otro.5.- Pasar el rodillo por encima del papel y alisar hasta dejar la masa con un grosor como de un dedo de alto.6.- Con un cortapastas, cortar las pastitas a gusto. Si no tenemos cortapastas podemos usar el cubilete y nos quedaran redondas y mas grandes. Retirar los bordes y dejar las pastas cortadas en el papel de horno.7.- Repetir la operacion con la masa sobrante, estirandola entre dos papeles de horno y cortando a gusto hasta terminar toda la masa resultante. Reservar y meter a hornear en cuanto quepan en el horno.8.- Meter la bandeja con las pastas encima del papel sulfurizado en el horno y hornear a 170 grados unos 25 minutos. (El tiempo dependerá del tipo de horno, deben coger un tono dorado).9.- Según finalice el tiempo de horno sacarlas y pasarlas por un bol con azúcar para que se impregne cuando aun esten calientes y nos sirva de decoración. Nota: Estas pastitas de anis, se conservan muy bien durante dias si se forra una caja o un recipiente hermético con un papel sulfurizado de horno y se cierra bien.Pastitas de anis con Thermomix®