Pimientos de Piquillo rellenos de Gulas con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 19 septiembre 2015

Si hay algo que nos encanta en casa, son los pimientos en cualquiera de sus variedades: de padrón, de piquillo, italiano, rojo, verde, amarillo....   Y si hay algo que me gusta a mi, es crear mis propias recetas!!!, Así que una vez más, aquí os dejo una receta de cosecha propia que os aseguro que es para compartir con una buen pan hecho con mucha miga!!!

INGREDIENTES:

70 gr de mantequilla

50 gr de aceite de oliva

100 gr de cebolla

4 pimientos de piquillo

80 gr de tomate frito

2 pastillas de caldo de carne

400 gr de nata

1 pizca de pimienta

12 pimientos de piquillo

200 gr de gulas frescas

REALIZACION:

1.- Echar la mantequilla, el aceite y la cebolla en el vaso

2.- Trocear 5 segundos velocidad 5

3.- Programar 10 minutos, 100 grados, Velocidad 1

4.- Añadir los pimientos de piquillo, el tomate, las pastillas de caldo, la nata y la pimienta.

5.- Programar 10 segundos Velocidad progresiva 5-7-10

6.- Rellenar los pimientos de piquillo de gulas

7.- Colocar en el cestillo

8.- Programar 12 minutos, 100 grados, velocidad 1

9.- Servir calientes con la salsa por encima

Nota: Esta receta puede variar su relleno: merluza, bacalao, gambon...

 

1.-

 

Pimientos de Piquillo rellenos de Gulas con Thermomix®